홈카페 커피1 드리퍼 종류 및 특징에 따른 커피 드립법 총정리 “드리퍼 종류에 따른 커피 드립법을 정리했습니다. V60, 칼리타, 멜리타, 고노, 웨이브 드리퍼의 특징과 추출 방식 차이를 비교해 홈카페 드립을 완성해 보세요.”1. 드리퍼란 무엇인가?드리퍼는 커피를 추출할 때 원두 위에 물을 붓는 필터 홀더입니다. 모양과 바닥 구조, 물빠짐 속도에 따라 맛이 달라집니다. 같은 원두를 사용해도 드리퍼가 달라지면 산미, 바디감, 단맛이 전혀 다르게 표현되죠.2. 드리퍼의 대표적인 종류① 하리오 V60 드리퍼구조: 내부에 나선형 리브(홈), 바닥에 큰 한 개의 추출구특징:물빠짐 속도가 빠르고, 추출 변수 조절이 자유로움추출자가 물줄기·속도를 어떻게 조절하느냐에 따라 맛이 크게 변함드립법:92~94℃ 물 사용중심부부터 원형으로 가볍게 물 붓기물줄기 속도에 따라 산미 강조(빠.. 일상과 잡동사니 2025. 9. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
