곱슬케일 재배방법과 효능을 알아보자
“곱슬케일(Curly Kale) 재배 방법을 정리했습니다. 파종 시기부터 토양, 물 관리, 수확 요령까지 알아두면 집에서도 쉽게 건강한 케일을 키울 수 있습니다.”1. 곱슬케일이란?곱슬케일은 케일 품종 중에서도 잎이 곱슬거리는 형태를 가진 채소입니다. 최근 슈퍼푸드로 알려지면서 샐러드, 주스, 스무디 등 다양한 요리에 활용됩니다.영양소: 비타민 A·C·K, 칼슘, 식이섬유 풍부특징: 쓴맛이 일반 케일보다는 약하고, 질감이 부드러워 생식에도 적합2. 곱슬케일 효능① 항산화 효과곱슬케일은 베타카로틴, 루테인, 퀘르세틴 같은 항산화 물질이 풍부합니다. 이는 세포 손상을 막아주고, 노화 지연 및 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.② 눈 건강 보호루테인과 제아잔틴 성분이 망막을 보호해 황반변성 예방과 눈 피로..
일상과 잡동사니
2025. 9. 25.
